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Quatro Misturador a Vapor - 10 níveis - 400 V

Marca : Bartscher
Referência : BR117265

9 010,20 € HT

7 265,97 € HT

Soit 8 937,14 € TTC

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ENTREGA RÁPIDA

PAGAMENTO SEGURO

Garantia de 1 ano

Entrega entre 15/08 e 18/08

Características Produtos

Alimentação : 400-v
Tipo de Porta : battante
Tipo de Pedido : tatil
Temperatura Mínima (°C) : 50
Temperatura Máxima (°C) : 300
Porta : vidro

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Descrição

Forno Combinado a Vapor - 10 níveis - 400 V

Ideal para profissionais de restauração, este Forno Combinado a Vapor é muito compacto e encaixa perfeitamente em cozinhas pequenas. É fabricado em aço inoxidável 18/10, o que o torna muito durável e capaz de resistir a uma utilização intensiva em cozinhas profissionais. O controlo numérico intuitivo com função Rack Control e a boa circulação de ar permitem cozinhar a vapor ou cozinhar alimentos normalmente em recipientes GN no formato 1/1 GN. Graças ao sistema de limpeza integrado, o compartimento de cozedura está sempre perfeitamente limpo.

Tem uma gama de temperatura de 50°C a 300°C e possui as seguintes funções: ar ventilado, cozedura a vapor, cozedura combinada a vapor, cozedura a baixa temperatura, cozedura delta-T, inversão da rotação do ventilador e produção de vapor por injeção direta.

Tem 10 níveis horizontais com uma distância de 60 mm entre cada nível. O tempo pode ser ajustado de 0 a 599 minutos. Tem dimensões de L 520 x P 880 x A 1012 mm e funciona em modo elétrico. Com 9 fases de cozedura e 3 níveis de velocidade do ventilador.

Entregue com uma grelha GN 1/1, uma bandeja GN 1/1, um tubo de drenagem em PVC, um filtro de ar de reposição, um tubo de entrada de água e um tubo de entrada de detergente.

Mais informações:

  • Dimensões: L 520 x P 880 x A 1012 mm
  • Material: CNS 18/10
  • Potência: 13800 watts
  • Alimentação: 400 V
  • Gama de temperatura: 50°C a 300°C
  • Controlo: Tátil
  • Número de níveis: 10
  • Formato dos níveis: GN 1/1
  • Peso: 90,2 kg

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Quatro Misturador a Vapor - 10 níveis - 400 V

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Placa de Cozimento em Silicone Perfurada GN 1/1

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Ducha de vapor misto

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Características Técnicas

Alimentação :
400-v
Tipo de Porta :
battante
Tipo de Pedido :
tatil
Temperatura Mínima (°C) :
50
Temperatura Máxima (°C) :
300
Porta :
vidro
Número de portas :
1
Número de Níveis :
10
Minutores :
sim
Injeção de vapor :
sim
Comprimento (mm) :
520
Profundidade (mm) :
880
Altura (mm) :
1012
Peso (kg) :
92.1
Potência (W) :
13800
Matéria :
inox
Iluminação Interior :
sim
Opções :
com-grelha
Tipo de aço inoxidável :
aco-inoxidavel-18-10
Garantia :
Garantia de 1 ano

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Mes options de livraisons


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Questions & Réponses


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