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Quatro Mistura Manual NANO - 7 x GN 1/1
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Quatro Misturador Manual NANO - 7 x GN 1/1

Marca : HENDI
Referência : HN223116

3 871,40 € HT

3 130,18 € HT

Soit 3 850,12 € TTC

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Características Produtos

Alimentação : 400-v
Tipo de Porta : battante
Tipo de Pedido : manuel
Temperatura Mínima (°C) : 0
Temperatura Máxima (°C) : 260
Número de portas : 1

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Descrição

Four Mixte Manual NANO - 7 x GN 1/1

Este forno misto combina a eficiência de um forno de convecção com as capacidades de um forno a vapor. Seus modos podem ser usados individualmente ou em conjunto. Adote este forno se deseja criar deliciosas receitas, como legumes crocantes, carnes e aves saborosas ou até mesmo peixes a vapor perfeitamente cozidos.

O vapor é gerado ao difundir água nos produtos aquecidos. O nível de vapor na câmara é controlável e o forno possui várias funções automáticas para manter os valores programados.

O forno deve ser instalado com uma conexão de água: ¾”, máx 30°C, 150-200 kPa (2 bar). A estrutura externa e a câmara são feitas de aço inoxidável de alta qualidade. A câmara é equipada com um tubo de drenagem no fundo. O ventilador potente possui 6 pás e um inversor automático e pode operar em 2 velocidades (1400 / 2800 rpm), o que permite uma distribuição ideal do ar na câmara e evita turbulências.

O motor do ventilador é equipado com 2 rolamentos de esferas e tem uma potência de 250 W. No painel de controle manual, você encontrará indicadores para o termostato e o vapor, além de três grandes botões para programar o tempo, a temperatura e a quantidade de vapor. O temporizador pode ser ajustado até 120 minutos e a temperatura até 260 °C.

A porta possui vidro duplo separado por um espaço para ventilação por gravidade, permitindo tocar o vidro externo. O vidro interno é removível para facilitar a limpeza. A vedação da porta é embutida na câmara e removível para facilitar a limpeza e a substituição. A câmara é equipada com trilhos para bandejas GN removíveis e iluminação halógena.

Capacidade para 7 bandejas GN 1/1, espaçamento entre as bandejas de 67 mm. Com 2 ventiladores reversíveis.
Peso: 117 kg.
Dimensões: 920 x 834 x (A) 859 mm

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Características Técnicas

Alimentação :
400-v
Tipo de Porta :
battante
Tipo de Pedido :
manuel
Temperatura Mínima (°C) :
0
Temperatura Máxima (°C) :
260
Número de portas :
1
Número de Níveis :
7
Minutores :
sim
Injeção de vapor :
sim
Comprimento (mm) :
920
Profundidade (mm) :
834
Altura (mm) :
859
Peso (kg) :
117
Potência (W) :
10800
Dimensões das Placas / Grades (mm) :
gn-1-1-325-x-530
Garantia :
Garantia de 1 ano

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Questions & Réponses


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