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Ideal para profissionais de restauração, este Forno de Pizza de 1 Câmara apresenta uma perda de temperatura notavelmente baixa, mesmo em caso de cozedura a vapor. A geração de vapor externo e os tijolos refratários garantem uma temperatura quase constante na câmara de cozedura. Este forno de camadas permite cozinhar produtos a partir de uma pedra de pão tradicional em argila refratária, cujo calor superior e inferior são ajustáveis separadamente. É fabricado em aço inoxidável e tem uma potência de 6500 watts.
As dimensões do forno são as seguintes: L 680 x P 840 x A 160 mm, uma altura de prateleira de 140 mm e uma temperatura máxima de 300 °C. Está equipado com ignição automática por temporizador, pré-aquecimento automático e conexão USB. Possui iluminação LED e pode ser controlado por simples pressão. Tem um visor de data e hora, ecrã LCD, programas e configurações de temporizador.
Informações importantes: Um redutor de pressão é necessário a partir de uma pressão de água de 3,5 bar. Uma ligação a montante de um amaciador de água é sempre necessária. O kit de instalação LBO100 é necessário para o funcionamento dos aparelhos individuais.
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